Kuali, Kuali, Kuali: Apa bezanya?

Tdia istilahs Kuali,Kuali goreng, dankuali sering dikelirukan dan digunakan secara bergantian, walaupun oleh tukang masak yang berpengalaman. Sudah tentu, perkara ini mungkin hanya sedikit menjejaskan rasa hidangan anda hari ini, jika bukan orang yang sensitif, tidak sepatutnya menyedarinya. Tetapi ini menjadi salah satu daripada banyak sebab membeli peralatan memasak telah proses yang begitu mengelirukan.

Kedua-dua Kuali, Kuali danKuali gorengdireka untuk digunakan di atas dapur. Kuali Goreng tradisional mempunyai bahagian bawah rata dengan dinding yang sedikit condong, kadangkala dirujuk sebagai Kuali. Ia direka bentuk dengan cara ini untuk membolehkan minyak, sos dan cecair lain berada sama rata di bahagian bawah kuali. Bahagian yang senget memudahkan untuk kacau, balikkan dan toskan bahan-bahan dalam kuali supaya semuanya masak dengan cepat dan sekata. Kuali Goreng mempunyai kegunaan lain juga, dan ia dianggap sebagai salah satu alat memasak yang paling serba boleh di dapur. Sebagai contoh, Fry Pan sangat bagus untuk membakar daging, ayam atau beberapa sos.

Kuali biasanya mempunyai lebih banyak bahagian bawah bulat, membolehkan cecair itu duduk di satu tempat di tengah. Mereka mempunyai dinding dalam yang juga cerun. Jadi ia juga boleh mengacau, membalik dan melambung bahan. Tetapi Woks yang mencerun dinding dalam memerangkap dalam lebih haba, memasak makanan akan menjadi lebih cepat berbanding jika anda menggunakan Fry Pan.

Semua Kuali , Kuali dan Kuali berguna untuk mana-mana dapur. Kedua-duanya tidak lebih baik daripada yang lain, ia hanya diperlukan dalam situasi yang berbeza.